Суп-пюре Для дочек

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Моем и чистим овощи и зелень.

2 . Этап

Горох промываем. Наливаем в кастрюлю холодную воду, кладем промытый горох и ставим варить. Как только закипит, убавляем огонь и варим минут 20-30.

3 . Этап

Нарезаем овощи. Из фарша делаем маленькие фрикадельки.

4 . Этап

В кастрюлю к гороху добавляем картофель, морковь и лук. Варим еще минут 15.

5 . Этап

На разогретую сковородку наливаем 2 ст. л. растительного масла и выкладываем наши фрикадельки. Быстро обжариваем.

6 . Этап

В уже сваренный суп добавляем соль и зелень, пюрируем блендером. Возвращаем на плиту, даем закипеть, но не кипятим.

7 . Этап

Подаем наш суп с фрикадельками и зеленью. Приятного аппетита!