Хек под луково-грибным томатным соусом

1 . Этап

Готовить рыбу буду в мультиварке Vitek 4204-GY. В ней есть всё, что нужно для приготовления разнообразных блюд - от супов, каш и до выпечки. Очень радует меня имеющийся режим-Йогурт (а я-то собиралась как раз покупать йогуртницу и хорошо, что не успела)

2 . Этап

Вот уж никогда не думала, что в мультиварке можно так легко и быстро приготовить рыбу, не запачкав чашу этой самой рыбой, и избежать рыбного запаха (не все это любят). А нам всего-то навсего нужна фольга. Тушки хека вымыть, обсушить, натереть солью и перцем и положить на фольгу, сбрызнуть маслом.

3 . Этап

Тщательно завернуть рыбу в фольгу и уложить на дно чаши.

4 . Этап

Поставить режим Выпечка, около 30-40 минут. Для равномерного приготовления рыбы я ее переворачивала на другую сторону.

5 . Этап

Пока рыба готовится, можно подготовить продукты для соуса: нарезать лук и шампиньоны довольно крупно. Нарезать помидоры, зелень..

6 . Этап

А вот и рыбка готова, сохраним ее в тепле. И как же хорошо, что чаша мультиварки осталась чистой, и можно сразу приступать к приготовлению соуса.

7 . Этап

На оставшемся растительном масле обжарить лук и грибы в режиме Поджаривание около 10 минут.

8 . Этап

Добавляем помидоры.

9 . Этап

Добавляем томатную пасту, разведенную кипяченой водой, солим и перчим по вкусу. Переключаемся на режим Тушение, около 10 минут.

10 . Этап

В конце добавляем нарезанную петрушку и выключаем мультиварку.

11 . Этап

Выкладываем тушки хека на блюдо и сверху этот аппетитно-вкусный соус. Посыпаем петрушкой.

12 . Этап

Благодаря мультиварке Vitek получилась вкусная, нарядная рыбка без особых хлопот.