Ингредиенты для - Киш с индейкой
Как вкусно приготовить - Киш с индейкой
1 . Этап
Заранее приготовим индейку: индейку посолите, приправьте прованскими травами, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 200 градусов два часа.
2 . Этап
Остудите, слейте жидкость, нарежьте индейку небольшими кусочками.
3 . Этап
Лук и морковь почистите. Тонко нарежьте лук.
4 . Этап
Морковь нарежьте брусочками.
5 . Этап
В чашу кухонного комбайна положите муку, сливочное масло, влейте ледяную воду и приготовьте рубленое тесто.
6 . Этап
Соберите тесто в шар и положите в морозилку на 20 минут.
7 . Этап
Разъемную форму (у меня диаметр 26 см) застелите бумагой для выпечки, и выложите тесто, сделав высокие бортики.
8 . Этап
Выложите индейку, лук и морковь.
9 . Этап
Взбейте яйца, молоко и сметану.
10 . Этап
Залейте полученной смесью пирог. Запекайте пирог в предварительной нагретой до 180 градусов духовке 40 минут.
11 . Этап
Сыр натрите на крупной тёрке.
12 . Этап
Достаньте пирог посыпьте сыром и запекайте ещё 20 минут.
13 . Этап
Подавайте тёплым!