Name: Быстрые маковые кексы
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Сахарная пудра - 100 г; Мак - 100 г; Соль - 1 щепот.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Молоко - 150 мл; Масло сливочное - 40 г; Масло кукурузное - 40 мл; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Быстрые маковые кексы

1. Мука пшеничная 200 г

2. Сахарная пудра 100 г

3. Мак 100 г

4. Соль 1 щепот.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Цедра лимона 1 ч. л.

7. Молоко 150 мл

8. Масло сливочное 40 г

9. Масло кукурузное 40 мл

10. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Быстрые маковые кексы

1 . Этап

Духовку можно сразу включить на разогрев, t 180°. Муку просеять. Всыпать в нее мак (сухой!), щепотку соли, сахарную пудру, разрыхлитель и цедру лимона. Перемешать. Кексы получаются умеренно сладкие, поэтому сладкоежки могут смело увеличить количество сахарной пудры еще на 1 ст. л. Перед готовкой убедитесь, что цедра лимона не горькая, дабы не разочароваться в конечном результате. Количество ее тоже регулируйте по своему вкусу. Я кладу 2 ч. л. Можно использовать апельсиновую цедру.

2 . Этап

Молоко смешать с яйцом, растопленным (но не горячим!) сливочным и кукурузным (рафинированным подсолнечным) маслом. Всыпать сухие ингредиенты.

1. Этап. Быстрые маковые кексы: Молоко смешать с яйцом, растопленным (но не горячим!) сливочным и кукурузным (рафинированным подсолнечным) маслом. Всыпать сухие ингредиенты.

3 . Этап

Перемешать лопаткой или ложкой до однородности. Долгого и тщательного перемешивания тесту не не требуется, достаточно пары минут. Консистенция теста - густая сметана.

1. Этап. Быстрые маковые кексы: Перемешать лопаткой или ложкой до однородности. Долгого и тщательного перемешивания тесту не не требуется, достаточно пары минут. Консистенция теста - густая сметана.

4 . Этап

Разложить тесто по формам, заполняя каждую на 2/3.

5 . Этап

Выпекать кексы 20-22 минуты до румяности. Можно проверить готовность деревянной шпажкой. И всегда ориентируйтесь на особенности своей техники. Очень важно выпечку не передержать в духовке. Вынуть кексы из формочек, посыпать сахарной пудрой. Все готово!