Баранина в желе

1. Этап

Приготовим желе из баранины от надежной торговой марки BazarCo.

2. Этап

Потребуется небольшое количество ингредиентов и хорошее настроение. Я готовила из целой бараньей грудинки. Мясо помыть, положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрыло мясо. Довести до кипения, снять пенку, убавить огонь. Как вариант, мясо для варки можно нарезать кусочками 2*2 см, залить водой и варить.

3. Этап

Редис или редьку дайкон помыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками.

4. Этап

Добавить в кастрюлю с мясом соевый соус, мелко нарезанный редис, имбирь, соль, сахар. Варить на слабом огне под крышкой до готовности мяса. (1,5 - 2 час)

5. Этап

Распустить желатин в теплом бульоне или воде, тщательно перемешать. Готовое мясо нарезать на кусочки.

6. Этап

Выложить в форму или контейнер, залить смесью из бульона и желатина. Можно залить мясо в порционных формочках.

7. Этап

Охладить до полного застывания.

8. Этап

Готовое мясо взять с собой на пикник, на дачу. И не забыть побольше зелени и овощей.

9. Этап

Приятного отдыха!