Name: Слоистые мини-пирожки с капустой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Яйцо куриное - 6 шт; Масло растительное - 1/2 стак.; Вода - 1/2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сахар - 1/2 ст. л.; Капуста белокочанная - 1 упак.; Лук зеленый - 1 пуч.; Укроп - 1 пуч.; Кунжут - 1 пуч.

Ингредиенты для - Слоистые мини-пирожки с капустой

1. Мука пшеничная 300 г

2. Яйцо куриное 6 шт

3. Масло растительное 1/2 стак.

4. Вода 1/2 стак.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Соль 1/2 ч. л.

7. Сахар 1/2 ст. л.

8. Капуста белокочанная 1 упак.

9. Лук зеленый 1 пуч.

10. Укроп 1 пуч.

11. Кунжут 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Слоистые мини-пирожки с капустой

1 . Этап

Для приготовления пирожков понадобятся: -мука-300 гр -яйца-6 шт (1 в тесто,4 в начинку,1 для смазывания) -масло растительное-1/2 стакана -вода-1/2 стакана -соль-щепотка -сахар 1/2 ст. л -разрыхлитель теста-1 ч. л -капуста-1 небольшой кочан -лук зелёный-1 пучок -укроп-1 пучок -кунжут

2 . Этап

Капусту нарезать маленькими кубиками и потушить до готовности. Остудить.

3 . Этап

Смешать все сухие ингредиенты:муку, разрыхлитель, щепотку соли,1/2 ст. л сахара.

4 . Этап

В отдельной миске смешать жидкие ингредиенты:яйцо, растительное масло, воду.

5 . Этап

Жидкие ингредиенты взбить.

6 . Этап

Потихоньку добавить жидкие ингредиенты к сухим. Замесить эластичное тесто. Если тесто покажется жидковато, добавьте муки. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

1. Этап. Слоистые мини-пирожки с капустой: Потихоньку добавить жидкие ингредиенты к сухим. Замесить эластичное тесто. Если тесто покажется жидковато, добавьте муки. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 1 час.

7 . Этап

Яйца отварить вкрутую, охладить, нарезать кубиками.

8 . Этап

Нарезать зелёный лук.

9 . Этап

Мелко нарезать укроп.

10 . Этап

К тушёной капусте добавить яйца, лук, укроп, посолить, всё хорошо перемешать.

11 . Этап

Тесто разделить на 3 части. Каждую часть тонко раскатать.

12 . Этап

На край каждой части выложить начинку.

13 . Этап

Свернуть рулетом.

14 . Этап

Тупой стороной ножа надавить на рулет, намечая края будущих пирожков.

15 . Этап

Аккуратно закрутить каждый намеченный кусочек так, будто Вы заворачиваете конфету в фантик. И таким образом отделить друг от друга будущие пирожки.

1. Этап. Слоистые мини-пирожки с капустой: Аккуратно закрутить каждый намеченный кусочек так, будто Вы заворачиваете конфету в фантик. И таким образом отделить друг от друга будущие пирожки.

16 . Этап

Каждый пирожок поставить защипнутым концом на стол.

17 . Этап

Сверху пальчиками надавить на второй защипнутый конец, соединяя таким образом два конца вместе.

18 . Этап

Должны получиться этакие "пончики":)

1. Этап. Слоистые мини-пирожки с капустой: Должны получиться этакие

19 . Этап

Выкладываем пирожки на противень, смазываем сверху сырым яйцом. По желанию можно посыпать сверху кунжутом. Отправляем выпекаться при температуре 180 градусов на 30 минут.