Tagliatelle Mimozа

1 . Этап

Рыбу измельчаем в блендере.

2 . Этап

Добавляем к ней сухари, сыр, яйцо, соль, перец. Делаем маленькие тефтельки.

3 . Этап

В сковороде разогреваем оливковое и сливочное масло, добавляем чеснок. Выкладываем сделанные маленькие тефтельки и тушим пару минут.

4 . Этап

Добавляем бренди и, после того как он наполовину испарится, добавим сливки, перец и соль. Даем сливкам слегка загустеть.

5 . Этап

В большой кастрюле отварим макароны тальятелле в подсоленной воде по инструкции. Готовые макароны слить через дуршлаг

6 . Этап

Выкладываем тальятелле в соус с тефтельками и прогреваем пару минут, чтобы они пропитались соусом. Buon appetito!