Ингредиенты для - Паста Аррабиата
Как вкусно приготовить - Паста Аррабиата
1. Этап
Обычно для пасты Аррабиата берут коротки макароны - пенне. Но использование спагетти тоже допустимо. Сразу ставим воду для спагетти на огонь. С таким расчётом, чтобы к моменту готовности соуса - спагетти тоже были готовы.
2. Этап
Разогреть масло, обжарить чеснок (нарезанный дольками) до золотистого цвета.
3. Этап
Добавить чили, обжарить минуту. Затем добавить томатную пасту и обжарить пару минут.
4. Этап
Добавить томатный соус, довести до кипения, посолить и тушить на слабом огне до загустения, около 10 минут.
5. Этап
Когда спагетти будут готовы, отложить чашку с водой от них. Остальное слить. Спагетти переложить к соусу, хорошо перемешать. Если соус будет слишком густой, добавить немного воды и перемешать.
6. Этап
Перед подачей посыпать тёртым пармезаном. Приятного аппетита.
