Корзиночки из черного хлеба с печенью трески

1 . Этап

Чеснок залейте молоком и отставьте в сторону настаиваться.

2 . Этап

Тем временем у хлеба удалите корочки и нарежьте его небольшими кусочками. Процедите молоко и залейте им хлеб. Когда хлеб размокнет, разомните его с молоком.

3 . Этап

Из получившегося "теста" выложите корзиночки. На фото у меня металлические формочки, но из них в итоге корзиночки достать не удалось. Лучше всего делать в силиконовых формочках, а если все-таки в металлических, то обязательно выстилать их бумагой для выпечки.

4 . Этап

Выпекайте в хорошо разогретой духовке минут 40-50. В зависимости от духовки может занять и меньше времени. Вытаскивайте, когда слегка подрумянятся. Если делаете в силиконовых формочках, то готовые корзиночки (уже без формочек) можно отправить еще на несколько минут в духовку, чтобы они слегка подсохли снаружи.

5 . Этап

Для начинки смешайте красный лук, печень трески, яблоко и петрушку.

6 . Этап

Выложите начинку в корзиночки, приправьте перцем, украсьте листочком петрушки. Приятного аппетита!