Ингредиенты для - Омлет с копченой свининой, апельсинами и шалфеем
Как вкусно приготовить - Омлет с копченой свининой, апельсинами и шалфеем
1. Этап
Свинину нарезать крупными кусочками (у меня был также небольшой кусочек деревенской колбаски, я его тоже решила использовать для омлета). На сковороду наливаем 1 ст. л. масла и выкладываем свинину, начинаем обжаривать, дожидаемся, когда вытопится жирок.
2. Этап
Апельсин разрезаем пополам, частично выжимаем сок, поливаем им свинину, оставшееся нарезаем кусочками. Нарезать мелко шалфей.
3. Этап
Апельсины и шалфей отправляем к свинине, апельсины должны пропитаться вытопившимся жирком. Если смущает кожура апельсинов, снимите, так как горчинку она обязательно придаст, но мне это очень нравится, поэтому я оставлю.
4. Этап
Взбиваем яйца с мукой, молоком, солью и перцем.
5. Этап
Выливаем яичную смесь в сковороду. Поджариваем с одной стороны, затем перемешиваем.
