Name: Торт с курагой и творогом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 0
Ingredients: Мука - 1 ст.; Яйцо куриное - 3 шт.; Мед - 1 ст. л.; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Сода - 1/4 ч. л.; Масло растительное - 1 ст.; Сахар - 0.5 ст.; Творог полужирный - 400 гр.; Курага - 300 гр.; Желатин - 1 ст. л.; Апельсиновый сок - 500 мл.; Сахар - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт с курагой и творогом

1. Мука - 1 ст.

2. Яйцо куриное - 3 шт.

3. Мед - 1 ст. л.

4. Разрыхлитель - 1 ч. л.

5. Сода - 1/4 ч. л.

6. Масло растительное - 1 ст.

7. Сахар - 0.5 ст.

Начинка

1. Творог полужирный 400 гр.

2. Курага 300 гр.

3. Желатин 1 ст. л.

4. Апельсиновый сок 500 мл.

5. Сахар по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт с курагой и творогом

1. Этап

Сначала испечем бисквит: яйца взбить с сахаром и медом

2. Этап

Муку смешать с разрыхлителем и содой. Добавить в тесто муку и масло, тщательно вымесить

3. Этап

Полученное тесто вылить в форму и запекать 40 минут. Бисквит отсудить разрезать на два коржа.

4. Этап

Для начинки: желатин залить 200 мл сока и дать набухнуть, затем распустить его. Курагу залить 300 мл сока, проварить на медленном огне, добавив полстакана сахара. Затем отсудить ее и пюрировать блендером. Далее смешать курагу с половиной распущенного желатина.

5. Этап

Творог слегка взбить с сахаром, добавив сахар по своему вкусу. Влить оставшийся желатин, перемешать

6. Этап

Сборка: на первый корж не вынимая его из формы выложить творог и дать творожному слою слегка застыть минут 20 в холодильнике. Затем сверху уложить слой кураги, использовав ее на 3/4. Следующим слоем уложить опять творог. Затем второй корж. Сверху торт залить оставшейся массой из кураги.