Name: Хрустящие булочки с овощами и курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1/2 шт; Приправа - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Кабачок - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Яйцо куриное - 2 шт; Кетчуп - 1 ст. л.; Пряности - 0,5 ч. л.; Сыр мягкий - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хрустящие булочки с овощами и курицей

1. Грудка куриная - 1/2 шт

2. Приправа - 1 шт

3. Баклажан - 1 шт

4. Кабачок - 1 шт

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Чеснок - 1 зуб.

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Кетчуп - 1 ст. л.

9. Пряности - 0,5 ч. л.

10. Сыр мягкий - 1 ст. л.

11. Перец черный - по вкусу

12. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Хрустящие булочки с овощами и курицей

1. Этап

1. Приготовим куриную грудку. Куриную грудку отбить с двух сторон до толщины 1,5-2 см.

2. Этап

2. Достать лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа.

1. Этап. Хрустящие булочки с овощами и курицей: 2. Достать лист для жарки куриной грудки и раскрыть. Положить филе на его половину и прикрыть второй половинкой листа.

3. Этап

3. Завернутую грудку прижать рукой.

4. Этап

4. На разогретую без масла сковороду, положить завернутую грудку и на слабом огне обжарить с двух сторон.

1. Этап. Хрустящие булочки с овощами и курицей: 4. На разогретую без масла сковороду, положить завернутую грудку и на слабом огне обжарить с двух сторон.

5. Этап

5. У булочек срезать верхушки и удалить мякиш.

6. Этап

6. Баклажан и кабачок нарезать соломкой.

7. Этап

7. На разогретом растительном масле обжарить овощи. В конце приготовления добавить приправу, перец молотый и соль по вкусу.

1. Этап. Хрустящие булочки с овощами и курицей: 7. На разогретом растительном масле обжарить овощи. В конце приготовления добавить приправу, перец молотый и соль по вкусу.

8. Этап

8. Выложить овощи в миску и добавить кусочки курицы, перемешать.

9. Этап

9. У двух яиц отделить белок от желтка. В белок добавить прессованный чеснок, кетчуп, 1 ст. л. мягкого сыра, приправу, подсолить, поперчить по вкусу и взбить венчиком.

1. Этап. Хрустящие булочки с овощами и курицей: 9. У двух яиц отделить белок от желтка. В белок добавить прессованный чеснок, кетчуп, 1 ст. л. мягкого сыра, приправу, подсолить, поперчить по вкусу и взбить венчиком.

10. Этап

10. В каждую булочку выложить овощи.

11. Этап

11. Залить белковой смесью.

12. Этап

12. Сверху выложить по одному желтку и посыпать черным кунжутом. Отправляем булочки в горячую духовку, минут на 15-20 при t 200 С.

1. Этап. Хрустящие булочки с овощами и курицей: 12. Сверху выложить по одному желтку и посыпать черным кунжутом. Отправляем булочки в горячую духовку, минут на 15-20 при t 200 С.

13. Этап

13. Как только верх зарумянится, булочки готовы! Чтобы не оставался хлебный мякиш, измельчите его руками. Порежьте небольшими дольками помидор и перемешайте с мякишем. Выложите хлебную массу в смазанную растительным маслом форму для запекания. Взбейте одно яйцо. Добавьте чеснок, кетчуп, подсолите и поперчите. Залейте хлебную массу, белковой массой и запекайте до румяной корочки. Приятного аппетита!