Name: Рисовая каша порционная
Yield: 1
Ingredients: Рис - 150 г; Молоко - 500 мл; Сливки - 100 мл; Шоколад молочный - 100 г; Ягода - 100 г; Соль - 100 г; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Вода - 2 стак.

Ингредиенты для - Рисовая каша порционная

1. Рис 150 г

2. Молоко 500 мл

3. Сливки 100 мл

4. Шоколад молочный 100 г

5. Ягода 100 г

6. Соль 100 г

7. Ванильный сахар 1 ст. л.

8. Сахар 1 ст. л.

9. Вода 2 стак.

Как вкусно приготовить - Рисовая каша порционная

1 . Этап

Для приготовления использую рис белый круглозерный «Италика». Он идеален для каш в том числе.

2 . Этап

Перед приготовлением рис полностью заливаю кипятком для набухания риса (водой - 2 стакана) на 15-20 минут, затем оставшуюся воду сливаю. На мой взгляд так каша вкуснее. Молоко (2/3 общего количества) довести до кипения, добавить сахар, ванильный сахар и соль по вкусу, всыпать рис, довести до кипения, варить несколько минут, снять с огня, дать постоять под крышкой 10-15 минут. Затем влить сливки (жирность на ваш выбор) и оставшееся молоко, перемешать, варить на маленьком огне до готовности, периодически помешивая. Количеством молока регулируем густоту каши, его может потребоваться меньше или больше - на ваш вкус! Охладить.

1. Этап. Рисовая каша порционная: Перед приготовлением рис полностью заливаю кипятком для набухания риса (водой - 2 стакана) на 15-20 минут, затем оставшуюся воду сливаю. На мой взгляд так каша вкуснее. Молоко (2/3 общего количества) довести до кипения, добавить сахар, ванильный сахар и соль по вкусу, всыпать рис, довести до кипения, варить несколько минут, снять с огня, дать постоять под крышкой 10-15 минут. Затем влить сливки (жирность на ваш выбор) и оставшееся молоко, перемешать, варить на маленьком огне до готовности, периодически помешивая. Количеством молока регулируем густоту каши, его может потребоваться меньше или больше - на ваш вкус! Охладить.

3 . Этап

Шоколад темный растопить на водяной бане.

4 . Этап

Силиконовые формочки покрыть тонким слоем шоколада, отправить в холодильную камеру для застывания. По необходимости покрыть вторым слоем шоколада.

1. Этап. Рисовая каша порционная: Силиконовые формочки покрыть тонким слоем шоколада, отправить в холодильную камеру для застывания. По необходимости покрыть вторым слоем шоколада.

5 . Этап

После застывания аккуратно освободить из формы шоколадную корзинку.

6 . Этап

Заполнить корзиночку прохладной рисовой молочной кашей, полить карамельным соусом по вкусу или добавить взбитые сливки. Украсить по-своему вкусу ягодами.