Ингредиенты для - Форель с рисом в лодочках из пергамента
Как вкусно приготовить - Форель с рисом в лодочках из пергамента
1 . Этап
Рис отварить как указано на пачке (до полуготовности). Я использовала Индика Браун от Мистраль.
2 . Этап
Подготовить "лодочки " из пергамента. Вырезать пергамент по размеру листа А4 (2 шт.). Широкие края загнуть во внутрь, получатся бортики. Узкие края скрутить, как фантик у конфеты.
3 . Этап
Лук очистить, нарезать полукольцами.
4 . Этап
Чеснок очистить, мелко порубить.
5 . Этап
Я использовала лайм. Лайм вымыть горячей водой, обсушить, снять немного цедры. В лодочку выложить лук, чеснок, посыпать цедрой, сбрызнуть маслом (масла везде, буквально, 1 каплю).
6 . Этап
Сверху в каждую "лодочку " выложить по 6 столовых ложек риса, сбрызнуть маслом.
7 . Этап
Форель вымыть, обсушить, посолить и поперчить, уложить сверху на рис, сбрызнуть соком лайма и маслом.
8 . Этап
Помидоры вымыть, обсушить, тонко нарезать, выложить на форель, сбрызнуть маслом, посыпать смесью итальянских трав.
9 . Этап
Сыр натереть на крупной тёрке, посыпать помидоры. Запекать в духовке около 30 минут при 180*С. Подавать с зеленью, ломтиками лайма. Приятного аппетита!