Ингредиенты для - Фаршированный сладкий перец
Как вкусно приготовить - Фаршированный сладкий перец
1. Этап
Необходимые ингредиенты. Специи (у меня чеснок, смесь перцев, паприка, зира, мускатный орех) и соль я добавляю в фарш.
2. Этап
Почистить перец от кожицы привычным вам способом. Я обжигаю на газу, затем складываю его в пакет до остывания. Затем просто промываю под краном. Это быстро и просто, к тому же перец приобретает отличный аромат гриля.
3. Этап
Так перец выглядит после очистки.
4. Этап
Пшено несколько раз промыть водой, затем ошпарить кипятком. Отварить до мягкости, смешать с обжаренным фаршем.
5. Этап
Удалить плодоножку и семена у перца, нафаршировать его, сложить в форму для запекания и посыпать тертым сыром.
6. Этап
Запекать 30 минут в духовке. При подаче украсить зеленью.
7. Этап
Пшено после ошпаривания кипятком теряет характерный запах. Разваренное в пюре, оно придает нежность и мягкость мясному фаршу, оставаясь почти невидимым.
8. Этап
Приятного аппетита!
