Ингредиенты для - Булочки с укропом
Как вкусно приготовить - Булочки с укропом
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты. Подогрейте молоко до температуры 36-38 градусов.
2. Этап
В молоке растворите сахар и дрожжи.
3. Этап
Выберите способ замеса. Если вы замешиваете в хлебопечке: выложите продукты в ведерко, согласно вашей инструкции: молоко с дрожжами, муку, соль, растительное масло. Выставите режим "Тесто". Если замешиваете ручным способом: к молоку с дрожжами добавьте частями муку, соль, масло. В обоих случаях замесите тесто.
4. Этап
Пока тесто замешивается, укроп необходимо помыть и промокнуть полотенцем. Если вы замешиваете ручным способом, вам этот шаг необходимо сделать заранее.
5. Этап
Подготовленный укроп мелко нарежьте.
6. Этап
Как только тесто собралось в комок, разделите его на 2 части. Одна часть должна быть на 100 грамм больше другой.
7. Этап
Возьмите меньшую часть и вмешайте укроп.
8. Этап
Тесто с укропом готово.
9. Этап
Возьмите две чашки, положите в них подготовленное тесто, сделайте крест на крест разрезы, затяните пленкой, накройте полотенцем и уберите в теплое место на 1,5 часа.
10. Этап
Время прошло, тесто готово к разделке.
11. Этап
Из каждой части скатайте жгут и разделите на 8 частей. Из укропного теста скатайте шарики.
12. Этап
Формовка булочек. На ладони расплющите белое тесто в лепешку, на него выложите укропный шарик и защипните края к центру. Переверните и слегка прокатайте на рабочей поверхности.
13. Этап
Возьмите ножницы и по верху булочки сделайте произвольные разрезы.
14. Этап
Булочки выложите на противень и оставьте для расстойки на 25 минут. Включите духовку на 180 градусов.
15. Этап
После расстойки, сбрызните заготовки водой и поставьте выпекаться на 20-25 минут.
16. Этап
Булочки готовы.
17. Этап
Охладите и подавайте к столу.
18. Этап
Приятного аппетита!