Песочное печенье с черничным центром

1 . Этап

Растопить масло, смешать с сахаром и ванилью. Сахара немного, так как будет джем. Желток тоже ввести, но я использовала как замену яичный порошок (1 ст. л.).

2 . Этап

Муку смешать с яичным порошком.

3 . Этап

Влить в сухое жидкий состав.

4 . Этап

Быстро замесить песочное тесто. Можно убрать в плёнке в холодильник или сразу делать печенье и выпекать

5 . Этап

Отрывать по кусочку и катать шарики.

6 . Этап

Сделать в каждом ямку.

7 . Этап

В ямку аккуратно выдавить немного джема.

8 . Этап

Я использовала черничный от ТМ"Махеевъ".

9 . Этап

Печенье перенести на пергамент, смазанный растительным маслом.

10 . Этап

Я запекала в электропечке 20 минут при 210*С, но следите, возможно, готовы будут и раньше.

11 . Этап

Подать печенье к кофе, чаю.

12 . Этап

Или упаковать для сладких подарков.

13 . Этап

Печенье на два укуса, сильно не крошится. Сейчас ночь и сын поинтересовался: осталось ли печенье?