Песочное печенье с черничным центром

1. Этап

Растопить масло, смешать с сахаром и ванилью. Сахара немного, так как будет джем. Желток тоже ввести, но я использовала как замену яичный порошок (1 ст. л.).

2. Этап

Муку смешать с яичным порошком.

3. Этап

Влить в сухое жидкий состав.

4. Этап

Быстро замесить песочное тесто. Можно убрать в плёнке в холодильник или сразу делать печенье и выпекать

5. Этап

Отрывать по кусочку и катать шарики.

6. Этап

Сделать в каждом ямку.

7. Этап

В ямку аккуратно выдавить немного джема.

8. Этап

Я использовала черничный от ТМ"Махеевъ".

9. Этап

Печенье перенести на пергамент, смазанный растительным маслом.

10. Этап

Я запекала в электропечке 20 минут при 210*С, но следите, возможно, готовы будут и раньше.

11. Этап

Подать печенье к кофе, чаю.

12. Этап

Или упаковать для сладких подарков.

13. Этап

Печенье на два укуса, сильно не крошится. Сейчас ночь и сын поинтересовался: осталось ли печенье?