Name: Пирог яблочный Осенние мотивы
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 300 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 125 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Соль - 1/4 ч. л.; Гашеная сода - 1/2 ч. л.; Мак - 1 ст. л.; Яблоки - 400 гр.; Бананы - 1 шт.; Вода - 100 мл.; Виноград - 50 гр.; Корица - 1/2 ч. л.; Имбирь корень - 1/2 ч. л.; Коньяк - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана - 120 гр.; Пшеничные отруби - 100 гр.; Сахар коричневый - 5 ст. л.; Миндаль - 30 гр.

Ингредиенты для - Пирог яблочный Осенние мотивы

1. Тесто Мука 300 гр.

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

3. Тесто Сахар 125 гр.

4. Тесто Масло сливочное 100 гр.

5. Тесто Соль 1/4 ч. л.

6. Тесто Гашеная сода 1/2 ч. л.

7. Тесто Мак 1 ст. л.

8. Начинка Яблоки 400 гр.

9. Начинка Бананы 1 шт.

10. Начинка Вода 100 мл.

11. Начинка Виноград 50 гр.

12. Начинка Корица 1/2 ч. л.

13. Начинка Имбирь корень 1/2 ч. л.

14. Начинка Коньяк 2 ст. л.

15. Начинка Яйцо куриное 1 шт.

16. Начинка Сметана 120 гр.

17. Начинка Пшеничные отруби 100 гр.

18. Начинка Сахар коричневый 5 ст. л.

19. Начинка Миндаль 30 гр.

Как вкусно приготовить - Пирог яблочный Осенние мотивы

1 . Этап

Приготовить тесто : Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, до пышности.

2 . Этап

Вбить яйцо с солью.

3 . Этап

Добавить соду, мак и муку, замесить тесто.

4 . Этап

Приготовить форму с раздвижными бортами, 25-27 см. в диаметре. Дно застелить бумагой для выпечки. Распределить равномерно тесто, сделав бортики. Убрать в холодильник.

1. Этап. Пирог яблочный Осенние мотивы: Приготовить форму с раздвижными бортами, 25-27 см. в диаметре. Дно застелить бумагой для выпечки. Распределить равномерно тесто, сделав бортики. Убрать в холодильник.

5 . Этап

Приготовить начинку. Яблоки вымыть, нарезать квадратными кусочками. Вскипятить воду, проварить яблоки с корицей, имбирем, коньяком и 3 ст. л. сахара, 5 минут. Сироп отцедить, яблоки остудить.

6 . Этап

В остывший сироп всыпать овсяные отруби, размешать.

7 . Этап

Взбить яйцо со сметаной и соединить с отрубями.

8 . Этап

В остывшие яблоки нарезать банан.

9 . Этап

Выложить начинку на тесто, рассыпать виноград. Выложить овсянно-сметанную смесь, разравнять. Посыпать сахаром и рассыпать рубленный миндаль. Выпекать при 190 градусах - 45-50 минут, до упругости начинки и красивого румянца.