Name: Пирог яблочный Осенние мотивы
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука - 300 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахар - 125 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Соль - 1/4 ч. л.; Гашеная сода - 1/2 ч. л.; Мак - 1 ст. л.; Яблоки - 400 гр.; Бананы - 1 шт.; Вода - 100 мл.; Виноград - 50 гр.; Корица - 1/2 ч. л.; Имбирь корень - 1/2 ч. л.; Коньяк - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сметана - 120 гр.; Пшеничные отруби - 100 гр.; Сахар коричневый - 5 ст. л.; Миндаль - 30 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог яблочный Осенние мотивы

Тесто

1. Мука 300 гр.

2. Яйцо куриное 1 шт.

3. Сахар 125 гр.

4. Масло сливочное 100 гр.

5. Соль 1/4 ч. л.

6. Гашеная сода 1/2 ч. л.

7. Мак 1 ст. л.

Начинка

1. Яблоки 400 гр.

2. Бананы 1 шт.

3. Вода 100 мл.

4. Виноград 50 гр.

5. Корица 1/2 ч. л.

6. Имбирь корень 1/2 ч. л.

7. Коньяк 2 ст. л.

8. Яйцо куриное 1 шт.

9. Сметана 120 гр.

10. Пшеничные отруби 100 гр.

11. Сахар коричневый 5 ст. л.

12. Миндаль 30 гр.

Как вкусно приготовить - Пирог яблочный Осенние мотивы

1. Этап

Приготовить тесто : Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, до пышности.

2. Этап

Вбить яйцо с солью.

3. Этап

Добавить соду, мак и муку, замесить тесто.

4. Этап

Приготовить форму с раздвижными бортами, 25-27 см. в диаметре. Дно застелить бумагой для выпечки. Распределить равномерно тесто, сделав бортики. Убрать в холодильник.

1. Этап. Пирог яблочный Осенние мотивы: Приготовить форму с раздвижными бортами, 25-27 см. в диаметре. Дно застелить бумагой для выпечки. Распределить равномерно тесто, сделав бортики. Убрать в холодильник.

5. Этап

Приготовить начинку. Яблоки вымыть, нарезать квадратными кусочками. Вскипятить воду, проварить яблоки с корицей, имбирем, коньяком и 3 ст. л. сахара, 5 минут. Сироп отцедить, яблоки остудить.

6. Этап

В остывший сироп всыпать овсяные отруби, размешать.

7. Этап

Взбить яйцо со сметаной и соединить с отрубями.

8. Этап

В остывшие яблоки нарезать банан.

9. Этап

Выложить начинку на тесто, рассыпать виноград. Выложить овсянно-сметанную смесь, разравнять. Посыпать сахаром и рассыпать рубленный миндаль. Выпекать при 190 градусах - 45-50 минут, до упругости начинки и красивого румянца.