Ингредиенты для - Еврейский пирог, который не пирог
Как вкусно приготовить - Еврейский пирог, который не пирог
1. Этап
Капустные листья бланшируем (опускаем в кипяток на несколько минут), у меня в этот раз была молодая капуста и я не проводила эту манипуляцию). Кстати можно листья капусты бланшировать в микроволновке, кому интересно-могу написать как. Лук мелко режем, обжариваем, добавляем фарш, через 10 минут натертую морковь. Солим, перчим.
2. Этап
Еще 5 минут и добавляем горошек. Выключаем плиту.
3. Этап
Сметану смешиваем с горчицей, немного соли, ваши любимые специи. На дно формы помещаем листья капусты, потом фарш с овощами, сверху соус и повторяем слои, пока не кончатся продукты
4. Этап
Сверху должна быть капуста, ее тоже смазываем соусом и отправляем в духовку на час.
5. Этап
Желательно сверху прикрыть крышкой или фольгой. За 10 минут до готовности снять, чтобы подрумянилось. Очень вкусно с картофельным пюре или как самостоятельное блюдо.
