Яблочные оладьи с гречневой мукой

1 . Этап

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной тёрке. Полить лимонным соком, чтоб не темнели. Добавить по вкусу корицы и мускатного ореха. Перемешать.

2 . Этап

Слегка взбить яйцо с солью, вылить к яблочкам. Добавить сметану и перемешать

3 . Этап

Теперь добавить сухие ингредиенты, просеивая через сито: сахарную пудру, разрыхлитель теста и гречневую муку. Перемешать.

4 . Этап

Вот такой консистенции должно получится наше тесто

5 . Этап

Нагреть сковороду, налить масло ( у меня было оливковое для жарки), выкладывать по столовой ложке и жарить на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.

6 . Этап

Подаём к столу, посыпав сахарной пудрой со сметаной

7 . Этап

Приятного аппетита!)))