Ингредиенты для - Открытый пирог с мясом
Как вкусно приготовить - Открытый пирог с мясом
1 . Этап
1. Для приготовления теста отварите картофель и разомните его в пюре.
2 . Этап
2. Добавьте сливочное масло, яйцо и просеянную с солью муку. Замесите однородное тесто.
3 . Этап
3. Выложите его в жаропрочную форму, формируя корж с бортиками. Отправьте корж в морозилку, пока будете заниматься начинкой.
4 . Этап
4. Для начинки очистите и измельчите лук, мясо вымойте и нарежьте кубиками или пропустите через мясорубку. Обжарьте на сковороде с растительным маслом мясо с луком, добавьте сладкий перец и помидор. Тушите на среднем огне около получаса. Посолите и поперчите по вкусу.
5 . Этап
5. Чуть остудите начинку и выложите её на корж ровным слоем.
6 . Этап
6. Для заливки взбейте яйца с молоком и сливками, добавьте томатный соус, щепотку соли и перца. Аккуратно вылейте заливку и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 40-45 минут до готовности. В конце можно присыпать пирог тертым сыром.