Ингредиенты для - Лепешки с баклажанами и сыром
Как вкусно приготовить - Лепешки с баклажанами и сыром
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Баклажан нарежьте на маленькие кубики. Подсолите, перемешайте и уберите в сторону.
3 . Этап
Для теста в теплой воде разведите сахар и дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи активировались.
4 . Этап
Добавьте муку, соль, растительное масло и сметану. Начните замешивать мягкое липкое тесто.
5 . Этап
Скатайте тесто в шар, накройте пленкой и уберите в теплое место на 1 час подняться.
6 . Этап
Для начинки обжарьте баклажаны с растительным маслом до золотистого цвета. Остудите и соедините с тертым сыром.
7 . Этап
Тесто разделите на шарики. Каждый немного раскатайте, в центр выложите начинку из сыра и баклажанов. Соедините края в центре и снова раскатайте тесто в лепешку толщиной 4-5 мм.
8 . Этап
Обжарьте лепешки с двух сторон до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
9 . Этап
Лепешки с баклажанами и сыром готовы, приятного вам аппетита!