Ингредиенты для - Пироги Для ленивых хозяек
Как вкусно приготовить - Пироги Для ленивых хозяек
1 . Этап
Чтобы никого не пугать граммами и даже стаканами неизвестных объемов, автор предложил пользоваться такой простой штукой, как измерительная чашка.
2 . Этап
Просеиваем муку в миску, добавляем туда же соль, сахар, дрожжи
3 . Этап
Перемешиваем всю сухую смесь ложкой
4 . Этап
Воду подогреваем немного в микроволновке. Так, чтобы теплая была, секунд на 30. А можно из чайника, если она не горячая. Вливаем воду в мучную смесь и мешаем ложкой
5 . Этап
Не беспокойтесь, если ничего толком не перемешивается (все потом встанет на свои места)
6 . Этап
Масло тоже чуть подогреваем, секунд 15-20, и вливаем в тесто.
7 . Этап
Вот теперь вымешиваем все основательно рукой! заворачивающими движениями к центру, без усердия. Как только тесто перестало липнуть к рукам, готово (это очень быстро, минуты 2)
8 . Этап
Закрываем тесто полотенцем и оставляем. Можно в теплом месте, а можно - в холодильнике. Оно все равно поднимется, вопрос времени. На столе в теплом месте минут за 40. В холодильнике часа за полтора.
9 . Этап
Когда тесто поднялось, разделываем его и лепим пирожки. Из указанного количества выходит 22-24 пирожка. 1. пополам, 2. каждую половину пополам 3. четвертинку пополам. 4. и каждую восьмую на 3.
10 . Этап
Начинки абсолютно любые, по вашему вкусу, сладкие, соленые, мясные, овощные), у меня в этот раз капуста с яйцом и сметанный крем.
11 . Этап
Такие быстрые плюшки, ватрушки, или розочки сделать можно, если хотите, с великолепным сметанным кремом по рецепту Танечки (mtata), ссылку на рецепт дам ниже. Разрезать раскатанный кусочек теста на 3 неравных части, в серединку положить начинку. (извините за не особую аккуратность разрезов, готовили дети)))
12 . Этап
Затем обернуть начинку самой маленькой частью, затем средней, а потом самой большой и закрепить кончики. Можно сделать ватрушки, плюшки ниже и выше.
13 . Этап
Ватрушки оставить в том же положении, а пирожки слепить, как обычно, положить швом вниз, Выпекать по 12 на противне. 190 градусов 22 минуты. Если хотите блестящий верх, смажьте взбитым белком)
14 . Этап
Пирожки готовы
15 . Этап
Тесто нежное, воздушное получается
16 . Этап
Это сладкая выпечка. Приятного аппетита!