Name: Пироги Для ленивых хозяек
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 750 мл; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Дрожжи - 7 г; Вода - 250 мл; Масло растительное - 100 мл; Готовая начинка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пироги Для ленивых хозяек

1. Мука пшеничная - 750 мл

2. Сахар - 2 ст. л.

3. Соль - 2 ст. л.

4. Дрожжи - 7 г

5. Вода - 250 мл

6. Масло растительное - 100 мл

7. Готовая начинка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пироги Для ленивых хозяек

1. Этап

Чтобы никого не пугать граммами и даже стаканами неизвестных объемов, автор предложил пользоваться такой простой штукой, как измерительная чашка.

2. Этап

Просеиваем муку в миску, добавляем туда же соль, сахар, дрожжи

3. Этап

Перемешиваем всю сухую смесь ложкой

4. Этап

Воду подогреваем немного в микроволновке. Так, чтобы теплая была, секунд на 30. А можно из чайника, если она не горячая. Вливаем воду в мучную смесь и мешаем ложкой

1. Этап. Пироги Для ленивых хозяек: Воду подогреваем немного в микроволновке. Так, чтобы теплая была, секунд на 30. А можно из чайника, если она не горячая. Вливаем воду в мучную смесь и мешаем ложкой

5. Этап

Не беспокойтесь, если ничего толком не перемешивается (все потом встанет на свои места)

6. Этап

Масло тоже чуть подогреваем, секунд 15-20, и вливаем в тесто.

7. Этап

Вот теперь вымешиваем все основательно рукой! заворачивающими движениями к центру, без усердия. Как только тесто перестало липнуть к рукам, готово (это очень быстро, минуты 2)

1. Этап. Пироги Для ленивых хозяек: Вот теперь вымешиваем все основательно рукой! заворачивающими движениями к центру, без усердия. Как только тесто перестало липнуть к рукам, готово (это очень быстро, минуты 2)

8. Этап

Закрываем тесто полотенцем и оставляем. Можно в теплом месте, а можно - в холодильнике. Оно все равно поднимется, вопрос времени. На столе в теплом месте минут за 40. В холодильнике часа за полтора.

1. Этап. Пироги Для ленивых хозяек: Закрываем тесто полотенцем и оставляем. Можно в теплом месте, а можно - в холодильнике. Оно все равно поднимется, вопрос времени. На столе в теплом месте минут за 40. В холодильнике часа за полтора.

9. Этап

Когда тесто поднялось, разделываем его и лепим пирожки. Из указанного количества выходит 22-24 пирожка. 1. пополам, 2. каждую половину пополам 3. четвертинку пополам. 4. и каждую восьмую на 3.

1. Этап. Пироги Для ленивых хозяек: Когда тесто поднялось, разделываем его и лепим пирожки. Из указанного количества выходит 22-24 пирожка. 1. пополам, 2. каждую половину пополам 3. четвертинку пополам. 4. и каждую восьмую на 3.

10. Этап

Начинки абсолютно любые, по вашему вкусу, сладкие, соленые, мясные, овощные), у меня в этот раз капуста с яйцом и сметанный крем.

1. Этап. Пироги Для ленивых хозяек: Начинки абсолютно любые, по вашему вкусу, сладкие, соленые, мясные, овощные), у меня в этот раз капуста с яйцом и сметанный крем.

11. Этап

Такие быстрые плюшки, ватрушки, или розочки сделать можно, если хотите, с великолепным сметанным кремом по рецепту Танечки (mtata), ссылку на рецепт дам ниже. Разрезать раскатанный кусочек теста на 3 неравных части, в серединку положить начинку. (извините за не особую аккуратность разрезов, готовили дети)))

1. Этап. Пироги Для ленивых хозяек: Такие быстрые плюшки, ватрушки, или розочки сделать можно, если хотите, с великолепным сметанным кремом по рецепту Танечки (mtata), ссылку на рецепт дам ниже. Разрезать раскатанный кусочек теста на 3 неравных части, в серединку положить начинку. (извините за не особую аккуратность разрезов, готовили дети)))

12. Этап

Затем обернуть начинку самой маленькой частью, затем средней, а потом самой большой и закрепить кончики. Можно сделать ватрушки, плюшки ниже и выше.

1. Этап. Пироги Для ленивых хозяек: Затем обернуть начинку самой маленькой частью, затем средней, а потом самой большой и закрепить кончики. Можно сделать ватрушки, плюшки ниже и выше.

13. Этап

Ватрушки оставить в том же положении, а пирожки слепить, как обычно, положить швом вниз, Выпекать по 12 на противне. 190 градусов 22 минуты. Если хотите блестящий верх, смажьте взбитым белком)