Name: Очень нежное тесто для пирожков
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 800 г; Сметана - 400 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 3 ст. л.; Дрожжи - 11 г; Вода - 80 г

Ингредиенты для - Очень нежное тесто для пирожков

1. Мука пшеничная 800 г

2. Сметана 400 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Сахар 3 ст. л.

5. Дрожжи 11 г

6. Вода 80 г

Как вкусно приготовить - Очень нежное тесто для пирожков

1 . Этап

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке. Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".

2 . Этап

Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.

3 . Этап

Добавить сметану. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.

1. Этап. Очень нежное тесто для пирожков: Затем в пенную

5 . Этап

Добавить муку.

6 . Этап

На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.

1. Этап. Очень нежное тесто для пирожков: На режиме

7 . Этап

Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.

8 . Этап

Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей. У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.

1. Этап. Очень нежное тесто для пирожков: Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей. У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.

9 . Этап

Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.