Маринованная фасоль

1 . Этап

Промойте фасоль и перец. Воду вскипятите с солью, а потом остудите. Это будет рассолом.

2 . Этап

У фасоли обрежьте кончики.

3 . Этап

В кастрюле залейте водой фасоль. Бланшируйте её в течение 2,5 минут.

4 . Этап

В самом конце добавьте сладкий перец, нарезанный толстой соломкой.

5 . Этап

Мелко нашинкуйте очищенный чеснок. Добавьте к нему перец.

6 . Этап

В кастрюлю слоями выложите фасоль, перец и чеснок. Также влейте рассол.

7 . Этап

Поставьте закуску под пресс на одни сутки.

8 . Этап

Переставьте туршу в холодильник на 5 дней. Затем можете хранить её в закрытой банке. Приятного аппетита!