Соус овощной

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

В кастрюлю с толстым дном перелейте измельченные томаты в собственном соку. Доведите до кипения на среднем огне.

3 . Этап

Пропустите чеснок через пресс. Листья базилика отделите от веточек и мелко порубите.

4 . Этап

Добавьте в кастрюлю к томатам чеснок, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Томите соус на средне-низком огне около 30 минут, пока объем соуса не уменьшится в 2 раза и не станет гуще. Периодически помешивайте.

5 . Этап

За 5 минут до готовности добавьте измельченный базилик. Все перемешайте.

6 . Этап

Соус овощной готов, приятного вам аппетита!