Name: Печенье с шоколадной и карамельной крошкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар тростниковый - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 340 г; Соль - 0,25 ч. л.; Порошок пекарский - 1 ч. л.; Шоколад темный - 130 г; Карамель - 80 г

Печенье с шоколадной и карамельной крошкой

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье с шоколадной и карамельной крошкой

1. Масло сливочное - 200 г

2. Сахар тростниковый - 100 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Мука пшеничная - 340 г

5. Соль - 0,25 ч. л.

6. Порошок пекарский - 1 ч. л.

7. Шоколад темный - 130 г

8. Карамель - 80 г

Как вкусно приготовить - Печенье с шоколадной и карамельной крошкой

1. Этап

Масло выложить в глубокую миску и перемешать до однородной кремообразной массы. В течении всего процесса приготовления я пользовалась только лопаткой. Американские кулинары все ингредиенты взбивали миксером.

2. Этап

В масляную массу добавить белый сахар и сахар Мусковадо смешать до однородности, масса приобретёт светло-кофейный цвет. По очереди вбить яйца, тщательно перемешивая. Масса станет более жидкой.

1. Этап. Печенье с шоколадной и карамельной крошкой: В масляную массу добавить белый сахар и сахар Мусковадо смешать до однородности, масса приобретёт светло-кофейный цвет. По очереди вбить яйца, тщательно перемешивая. Масса станет более жидкой.

3. Этап

Муку смешать с солью и пекарским порошком в отдельной миске с помощью венчика.

4. Этап

Высыпать сразу всю муку сахарно-масляную массу, тщательно перемешать, тесто будет становиться более эластичным и трудно мешаемым!

1. Этап. Печенье с шоколадной и карамельной крошкой: Высыпать сразу всю муку сахарно-масляную массу, тщательно перемешать, тесто будет становиться более эластичным и трудно мешаемым!

5. Этап

Добавить в тесто шоколадную и карамельную крошек-ещё раз тщательно перемешать!

6. Этап

Духовку разогреть до 200 градусов, застелить противень пергаментом. Чайной ложкой выложить небольшие кусочки теста, формируя шарики. Выпекать печенье при 175 градусов в течении 8 минут!