Name: Каша Ванильно-мятные облака
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Крупа гречневая - 1/2 стак.; Рис - 1/2 стак.; Мята - 13 шт; Сахар - 1 ст. л.; Сливки - 200 мл; Ванильный сахар - 1 пакет.; Вода - 250 мл; Молоко - 2 стак.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Каша Ванильно-мятные облака

1. Крупа гречневая 1/2 стак.

2. Рис 1/2 стак.

3. Мята 13 шт

4. Сахар 1 ст. л.

5. Сливки 200 мл

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Вода 250 мл

8. Молоко 2 стак.

9. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Каша Ванильно-мятные облака

1 . Этап

Берем крупы от фирмы "Мистраль", заливаем их водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума, солим, накрываем крышкой и оставляем готовиться до полного впитывания воды.

2 . Этап

В это время берем мяту (небольшие веточки, как на фото), обрываем листочки и растираем с сахаром.

3 . Этап

После тщательного растирания, когда уже появился сок, добавляем 50 мл. сливок и еще раз тщательно растираем. Процеживаем и отжимаем наш мятно-сливочный экстракт.

1. Этап. Каша Ванильно-мятные облака: После тщательного растирания, когда уже появился сок, добавляем 50 мл. сливок и еще раз тщательно растираем. Процеживаем и отжимаем наш мятно-сливочный экстракт.

4 . Этап

Когда вода полностью впиталась, добавляем в кашу молоко и ванильный сахар. Доводим до кипения, ставим на самый маленький огонь и варим до готовности круп, периодически помешивая.

1. Этап. Каша Ванильно-мятные облака: Когда вода полностью впиталась, добавляем в кашу молоко и ванильный сахар. Доводим до кипения, ставим на самый маленький огонь и варим до готовности круп, периодически помешивая.

5 . Этап

В готовую кашу, снятую с плиты, добавляем мятно-сливочную смесь, перемешиваем, накрываем полотенцем и даем постоять минут 10. После чего (по желанию) добавляем остальные сливки (я добавляла).