Ингредиенты для - Каша Ванильно-мятные облака
Как вкусно приготовить - Каша Ванильно-мятные облака
1. Этап
Берем крупы от фирмы "Мистраль", заливаем их водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, убавляем огонь до минимума, солим, накрываем крышкой и оставляем готовиться до полного впитывания воды.
2. Этап
В это время берем мяту (небольшие веточки, как на фото), обрываем листочки и растираем с сахаром.
3. Этап
После тщательного растирания, когда уже появился сок, добавляем 50 мл. сливок и еще раз тщательно растираем. Процеживаем и отжимаем наш мятно-сливочный экстракт.
4. Этап
Когда вода полностью впиталась, добавляем в кашу молоко и ванильный сахар. Доводим до кипения, ставим на самый маленький огонь и варим до готовности круп, периодически помешивая.
5. Этап
В готовую кашу, снятую с плиты, добавляем мятно-сливочную смесь, перемешиваем, накрываем полотенцем и даем постоять минут 10. После чего (по желанию) добавляем остальные сливки (я добавляла).
