Торт на пару

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Яйца разделите на белки и желтки.

3. Этап

Белки взбейте до мягких пиков и уберите в холодильник.

4. Этап

Желтки взбейте с сахаром и солью. Добавьте мягкое масло. Еще раз взбейте.

5. Этап

Растопите шоколад.

6. Этап

Добавьте шоколад в желтково-масляную массу. Взбейте до однородного состояния.

7. Этап

После добавьте муку и на малых оборотах вмешайте ее в тесто.

8. Этап

Достаньте белки и порциями, с помощью лопатки, вмешайте в тесто.

9. Этап

Тесто готово.

10. Этап

Чашу для риса оберните пищевой пленкой и перелейте в нее тесто. Разровняйте верх.

11. Этап

Установите подготовленную чашу в пароварку и включите на 40 минут.

12. Этап

По истечении времени достаньте корж из пароварки. Охладите.

13. Этап

Смешайте сметану с сахаром.

14. Этап

Охлажденный корж разрежьте на три части.

15. Этап

Каждую часть обрежьте, придав круглую форму. По всему коржу сделайте надрезы. Обрезки измельчите в крошку.

16. Этап

Соберите торт. Каждый корж промажьте сметанным кремом. Верх и бока осыпьте крошкой.

17. Этап

Готовый торт оставьте при комнатной температуре на 1 час.

18. Этап

Приятного чаепития!