Пирог Крошка

1 . Этап

Смешаем муку, какао, сахар, разрыхлитель и добавим кусочки маргарина и масла.

2 . Этап

Тщательно разминаем тесто, а затем растираем пальцами до получения крошки (если крошка не получается, можно подсыпать муку).

3 . Этап

Начинка №1:Бананы разминаем вилкой, добавляем творожный сыр и 2 ст. ложки сгущенки, тщательно перемешиваем.

4 . Этап

Начинка №2. Творог, сметану, ванилин, яйцо и 3 ст. ложки сгущенки взбиваем миксером до однородности. Все. Начинки готовы. Когда уже пирог попробовала, поняла, что орехов не хватает. Поэтому мой совет: грамм 100 грецких орешков припасти и посыпать на начинку при сборке пирога.

5 . Этап

Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом, греем духовку до 200 градусов. Дно формы посыпаем крошкой. Сверху выливаем банановый крем, снова посыпаем крошкой (хочу заметить, что я испугалась, что крошки не хватит, сыпала ее экономно, что даже было видно предыдущий слой, потом испугалась, что пирог не получится, не запечется - фантазия!), выливаем творожный крем.

6 . Этап

Сверху посыпаем остатками крошки!

7 . Этап

Ставим в духовку на 50 минут (в рецепте пирога "Слоеный" время указано 1 час 10 минут, я выпекала 50 минут+пирог остывал в духовке), температурный режим не меняем-200 градусов. Очень важный момент (рекомендация автора рецепта пирога "Слоеный", и потом понятно стало почему) - пирог должен полностью остыть и только потом его можно освободить от формы. Крошка застынет и он легко отделится от бумаги.

8 . Этап

Начинка пропеклась, стала как творожная помадка, а хрустящие крошки потрясающе дополняют вкус пирога. К вечеру от пирога остались только крошки ))) если учесть, что нас двое:я и муж!

9 . Этап

Вобщем, позаимствованной основой пирога я очень довольна! Спасибо batanechke за оригинальный рецепт! В принципе, у меня уже возникли новые мысли по приготовлению подобного пирога, которыми поделюсь после эксперимента ))) Приятного аппетита!