Name: Пирог Крошка
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Маргарин - 100 г; Масло сливочное - 70 г; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сахар - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Творожный сыр - 100 г; Молоко сгущенное - 5 ст. л.; Творог - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Ванилин - 1 г; Банан - 2 шт; Сметана - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Крошка

1. Мука пшеничная - 300 г

2. Маргарин - 100 г

3. Масло сливочное - 70 г

4. Какао-порошок - 2 ст. л.

5. Сахар - 150 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Творожный сыр - 100 г

8. Молоко сгущенное - 5 ст. л.

9. Творог - 200 г

10. Яйцо куриное - 1 шт

11. Ванилин - 1 г

12. Банан - 2 шт

13. Сметана - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пирог Крошка

1. Этап

Смешаем муку, какао, сахар, разрыхлитель и добавим кусочки маргарина и масла.

2. Этап

Тщательно разминаем тесто, а затем растираем пальцами до получения крошки (если крошка не получается, можно подсыпать муку).

3. Этап

Начинка №1:Бананы разминаем вилкой, добавляем творожный сыр и 2 ст. ложки сгущенки, тщательно перемешиваем.

4. Этап

Начинка №2. Творог, сметану, ванилин, яйцо и 3 ст. ложки сгущенки взбиваем миксером до однородности. Все. Начинки готовы. Когда уже пирог попробовала, поняла, что орехов не хватает. Поэтому мой совет: грамм 100 грецких орешков припасти и посыпать на начинку при сборке пирога.

1. Этап. Пирог Крошка: Начинка №2. Творог, сметану, ванилин, яйцо и 3 ст. ложки сгущенки взбиваем миксером до однородности. Все. Начинки готовы. Когда уже пирог попробовала, поняла, что орехов не хватает. Поэтому мой совет: грамм 100 грецких орешков припасти и посыпать на начинку при сборке пирога.

5. Этап

Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом, греем духовку до 200 градусов. Дно формы посыпаем крошкой. Сверху выливаем банановый крем, снова посыпаем крошкой (хочу заметить, что я испугалась, что крошки не хватит, сыпала ее экономно, что даже было видно предыдущий слой, потом испугалась, что пирог не получится, не запечется - фантазия!), выливаем творожный крем.

1. Этап. Пирог Крошка: Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом, греем духовку до 200 градусов. Дно формы посыпаем крошкой. Сверху выливаем банановый крем, снова посыпаем крошкой (хочу заметить, что я испугалась, что крошки не хватит, сыпала ее экономно, что даже было видно предыдущий слой, потом испугалась, что пирог не получится, не запечется - фантазия!), выливаем творожный крем.

6. Этап

Сверху посыпаем остатками крошки!

7. Этап

Ставим в духовку на 50 минут (в рецепте пирога "Слоеный" время указано 1 час 10 минут, я выпекала 50 минут+пирог остывал в духовке), температурный режим не меняем-200 градусов. Очень важный момент (рекомендация автора рецепта пирога "Слоеный", и потом понятно стало почему) - пирог должен полностью остыть и только потом его можно освободить от формы. Крошка застынет и он легко отделится от бумаги.

1. Этап. Пирог Крошка: Ставим в духовку на 50 минут (в рецепте пирога

8. Этап

Начинка пропеклась, стала как творожная помадка, а хрустящие крошки потрясающе дополняют вкус пирога. К вечеру от пирога остались только крошки ))) если учесть, что нас двое:я и муж!

1. Этап. Пирог Крошка: Начинка пропеклась, стала как творожная помадка, а хрустящие крошки потрясающе дополняют вкус пирога. К вечеру от пирога остались только крошки ))) если учесть, что нас двое:я и муж!

9. Этап

Вобщем, позаимствованной основой пирога я очень довольна! Спасибо batanechke за оригинальный рецепт! В принципе, у меня уже возникли новые мысли по приготовлению подобного пирога, которыми поделюсь после эксперимента ))) Приятного аппетита!