Name: Картофельный салат с йогуртовым соусом
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Картофель - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Горошек зеленый - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Петрушка (зелень) - 1 веточка; Йогурт - 2 ст. л.; Зерна горчицы - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло оливковое - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Уксус бальзамический - 3 капель; Мята - 1 веточка; Уксус - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Картофельный салат с йогуртовым соусом

1. Салат Картофель 1 шт.

2. Салат Яйцо куриное 1 шт.

3. Салат Горошек зеленый 2 ст. л.

4. Салат Зелень 2 ст. л.

5. Салат Петрушка (зелень) 1 веточка

6. Соус Йогурт 2 ст. л.

7. Соус Зерна горчицы 1 ч. л.

8. Соус Соль по вкусу

9. Соус Перец черный по вкусу

10. Соус Масло оливковое 1 ст. л.

11. Соус Сахар 1 ст. л.

12. Соус Уксус бальзамический 3 капель

13. Соус Мята 1 веточка

14. Соус Уксус 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Картофельный салат с йогуртовым соусом

1 . Этап

Картофель сварить до готовности в мундире. После варки залить холодной водой, остудить. Яйцо сварить в крутую, охладить. Замороженный зеленый горошек залить кипятком или бланшировать в кипящей воде 5мин. Откинуть на дуршлаг и ополоснуть ледяной водой, горошек сохранит свой цвет. С картофеля снять кожуру. Порезать картофель крупно.

2 . Этап

На картофель выложить горошек. Оставить немного для украшения.

3 . Этап

Для соуса я обжарила зерна горчицы, как только они начинают подпригивать снять с огня. Смешать натуральный йогурт, соль, сахар, черный перец, оливковое масло, винный уксус, горчицу. Если у вас нет зерновой горчицы, можно взять немного готовой. Оставить немного горчицы для украшения.