Ингредиенты для - Картофельный салат с йогуртовым соусом
Как вкусно приготовить - Картофельный салат с йогуртовым соусом
1. Этап
Картофель сварить до готовности в мундире. После варки залить холодной водой, остудить. Яйцо сварить в крутую, охладить. Замороженный зеленый горошек залить кипятком или бланшировать в кипящей воде 5мин. Откинуть на дуршлаг и ополоснуть ледяной водой, горошек сохранит свой цвет. С картофеля снять кожуру. Порезать картофель крупно.
2. Этап
На картофель выложить горошек. Оставить немного для украшения.
3. Этап
Для соуса я обжарила зерна горчицы, как только они начинают подпригивать снять с огня. Смешать натуральный йогурт, соль, сахар, черный перец, оливковое масло, винный уксус, горчицу. Если у вас нет зерновой горчицы, можно взять немного готовой. Оставить немного горчицы для украшения.
4. Этап
Перемешать. Мяту измельчить, добавить в соус. Залить соусом салат.
5. Этап
Добавить яйца, порезанные дольками. Украсить оставшимся горошком и горчицей.
6. Этап
Украсить петрушкой.
