Name: Сочни Творожные облака
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: Сметана - 100 грамм; Мука пшеничная - 300-350 грамм; Яйцо - 2 штуки; Масло сливочное - 100 грамм; Соль - 1/4 чайных ложки; Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка; Творог 9% - 200 грамм; Сахар - 100 грамм; Ванилин - по вкусу

Ингредиенты для - Сочни Творожные облака

1. Сметана 100 грамм

2. Мука пшеничная 300-350 грамм

3. Яйцо 2 штуки

4. Масло сливочное 100 грамм

5. Соль 1/4 чайных ложки

6. Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка

7. Творог 9% 200 грамм

8. Сахар 100 грамм

9. Ванилин по вкусу

Как вкусно приготовить - Сочни Творожные облака

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Растопите масло (или маргарин). Охладите до теплого состояния.

3 . Этап

Добавьте к растопленному маслу сахар, яйцо и сметану. Перемешайте.

4 . Этап

Добавьте муку, разрыхлитель, соль, ванилин. Быстро замесите тесто. Оно не должно быть сильно плотным.

5 . Этап

Готовое тесто округлите, заверните в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

6 . Этап

За 10 минут до окончания времени нахождения теста в холодильнике, сделайте начинку. В чаше смешайте 1 яичный белок с 1 ст.л. сахара.

1. Этап. Сочни Творожные облака: За 10 минут до окончания времени нахождения теста в холодильнике, сделайте начинку. В чаше смешайте 1 яичный белок с 1 ст.л. сахара.

7 . Этап

Добавьте творог, муку, ванилин по вкусу, щепотку соли. Перемешайте.

8 . Этап

Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 11-12 частей. Средний вес заготовки должен варьировать в пределах 55-65 грамм.

1. Этап. Сочни Творожные облака: Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 11-12 частей. Средний вес заготовки должен варьировать в пределах 55-65 грамм.

9 . Этап

Каждую часть раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Выложите на край лепешки столовую ложку начинки.

10 . Этап

Прикройте начинку свободным краем заготовки.

11 . Этап

Подготовленные сочни выложите на противень застеленный пергаментной бумагой. Смажьте яичным желтком смешанным с 1 ст.л. воды. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Учитывайте особенности своей духовки.