Name: Булочки-рогалики на творожном тесте Нежность
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Творог - 250 г; Масло сливочное - 25 г; Мука пшеничная - 270 г; Разрыхлитель теста - 18 г; Сахар - 4 ст. л.; Ванилин - 1 г; Кардамон - 0,5 ч. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Клюква - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 1 ч. л.

Булочки-рогалики на творожном тесте Нежность

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки-рогалики на творожном тесте Нежность

1. Яйцо куриное - 1 шт

2. Творог - 250 г

3. Масло сливочное - 25 г

4. Мука пшеничная - 270 г

5. Разрыхлитель теста - 18 г

6. Сахар - 4 ст. л.

7. Ванилин - 1 г

8. Кардамон - 0,5 ч. л.

9. Цедра лимона - 1 ч. л.

10. Клюква - 1 ч. л.

11. Сахарная пудра - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Булочки-рогалики на творожном тесте Нежность

1. Этап

Масло растопить и остудить до комнатной температуры. В миске смешать творог, яйцо, ванилин и сахар. Растереть ложкой.

2. Этап

Влить растопленное масло и добавить кардамон и цедру лимона. Перемешать. Всыпать разрыхлитель и муку. Вымесить тесто и дать ему отдохнуть минут 10. Тесто в холодильник не убирать, оставить на столе.

1. Этап. Булочки-рогалики на творожном тесте Нежность: Влить растопленное масло и добавить кардамон и цедру лимона. Перемешать. Всыпать разрыхлитель и муку. Вымесить тесто и дать ему отдохнуть минут 10. Тесто в холодильник не убирать, оставить на столе.

3. Этап

Тесто разделить на две части. Рабочую поверхность присыпать мукой и из каждой части теста раскатать круг толщиной 1-1,5 см. Разрезать круг на сектора, как на фото. Можете сразу скрутить рогалики, а можно сделать с начинкой вашей любимой. У меня на этот раз вяленая клюква.

1. Этап. Булочки-рогалики на творожном тесте Нежность: Тесто разделить на две части. Рабочую поверхность присыпать мукой и из каждой части теста раскатать круг толщиной 1-1,5 см. Разрезать круг на сектора, как на фото. Можете сразу скрутить рогалики, а можно сделать с начинкой вашей любимой. У меня на этот раз вяленая клюква.

4. Этап

Рогалики выложить на противень, выстеленный силиконовым ковриком. Смазать наши булочки растительным маслом и отправить в духовку при 180*С - до готовности. Готовые рогалики присыпать сахарной пудрой.