Name: Картофельная сковорода с колбасками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 12 шт; Лук красный - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Колбаски - 3 шт; Колбаса - 400 г; Масло рапсовое - 400 г; Масло сливочное - 50 г; Приправа - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельная сковорода с колбасками

1. Картофель - 12 шт

2. Лук красный - 1 шт

3. Болгарский перец - 1 шт

4. Колбаски - 3 шт

5. Колбаса - 400 г

6. Масло рапсовое - 400 г

7. Масло сливочное - 50 г

8. Приправа - 50 г

Как вкусно приготовить - Картофельная сковорода с колбасками

1. Этап

И так, картофель чистим моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем клиньями.

2. Этап

У меня три вида колбасок: охотничье говяжьи, домашние свиные и домашняя кровяная колбаса. Все режим средними кусочками.

1. Этап. Картофельная сковорода с колбасками: У меня три вида колбасок: охотничье говяжьи, домашние свиные и домашняя кровяная колбаса. Все режим средними кусочками.

3. Этап

Перец болгарский, лучше если вы будите использовать разные цвета, так сковорода получается ярче. У меня по половине красного и желтого, режим средними кубиками. Лук ялтинский полукольцами.

1. Этап. Картофельная сковорода с колбасками: Перец болгарский, лучше если вы будите использовать разные цвета, так сковорода получается ярче. У меня по половине красного и желтого, режим средними кубиками. Лук ялтинский полукольцами.

4. Этап

Теперь нам понадобится две сковороды сразу. Одна большая и одна по меньше, у меня сковорода гриль. На большой сковороде раскаляем растительное масло с сливочным.

1. Этап. Картофельная сковорода с колбасками: Теперь нам понадобится две сковороды сразу. Одна большая и одна по меньше, у меня сковорода гриль. На большой сковороде раскаляем растительное масло с сливочным.

5. Этап

На большом огне обжариваем картофель до золотистой корочки. Солим, перчим свежемолотым перцем и посыпаем розмарином.

1. Этап. Картофельная сковорода с колбасками: На большом огне обжариваем картофель до золотистой корочки. Солим, перчим свежемолотым перцем и посыпаем розмарином.

6. Этап

В это время колбаски обжариваем на не большом количестве растительного масла.

7. Этап

Как только картофель стал золотистого цвета и колбаски обжарились, соединяем все вместе. Огонь тем временем уменьшаем.

1. Этап. Картофельная сковорода с колбасками: Как только картофель стал золотистого цвета и колбаски обжарились, соединяем все вместе. Огонь тем временем уменьшаем.

8. Этап

На сковороду где жарились колбаски сразу же всыпаем лук и перец и быстро на сильном огне обжариваем три - пять минут.

1. Этап. Картофельная сковорода с колбасками: На сковороду где жарились колбаски сразу же всыпаем лук и перец и быстро на сильном огне обжариваем три - пять минут.

9. Этап

Наши овощи обжарились, отправляем их сразу к картофелю с колбасками. Все перемешиваем и обжариваем еще примерно пять минут и сразу подаем, не забудем присыпать блюдо петрушкой! Безумно вкусно сочно и аппетитно, хоть и достаточно калорийно! Но иногда все же можно!!!