Name: Коврижка на солоде
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 200 грамм; Сахар - 250 грамм; Специи - 1,5 грамма; Ванилин - 1,5 грамма; Тертый корень имбиря - 2 грамма; Соль - 5 грамм; Мука ржаная - 200 грамм; Солод - 50 грамм; Мука пшеничная высшего сорта - 250 грамм; Разрыхлитель - 5 грамм; Яйца - 2 штуки; Желток - 1 штука; Сахарная пудра - 200 грамм; Лимонная кислота - 0,3 грамма

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Коврижка на солоде

1. Масло сливочное - 200 грамм

2. Сахар - 250 грамм

3. Специи - 1,5 грамма

4. Ванилин - 1,5 грамма

5. Тертый корень имбиря - 2 грамма

6. Соль - 5 грамм

7. Мука ржаная - 200 грамм

8. Солод - 50 грамм

9. Мука пшеничная высшего сорта - 250 грамм

10. Разрыхлитель - 5 грамм

11. Яйца - 2 штуки

12. Желток - 1 штука

13. Сахарная пудра - 200 грамм

14. Лимонная кислота - 0,3 грамма

Как вкусно приготовить - Коврижка на солоде

1. Этап

Нарезаем сливочное масло на маленькие кубики. Всыпаем все специи. Просеиваем в данную смесь муку. Вбиваем яйца. Добавляем разрыхлитель теста.

2. Этап

Замешиваем плотное тесто. Выкладываем его в пищевую плену и оставляем в холодильнике на полчаса.

3. Этап

Тесто раскатываем толстым слоем. С помощью формочки делаем любую форму. Я сделала коврижку в форме елочки, потому что пекла на Новый Год.

1. Этап. Коврижка на солоде: Тесто раскатываем толстым слоем. С помощью формочки делаем любую форму. Я сделала коврижку в форме елочки, потому что пекла на Новый Год.

4. Этап

В раскаленную духовку ставим поднос с коврижкой. Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 15 минут. Готовую коврижку украшаем сахарной пудрой, взбитой с белком и лимонной кислотой. Приятного аппетита!