Сырный суп по-французски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления супа.

2. Этап

Куриное филе помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, после огонь убавьте, снимите пену и варите бульон 20-25 минут до мягкости куриного филе.

3. Этап

Затем вареное филе выложите на тарелку, а в бульон добавьте нарезанный картофель.

4. Этап

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду, добавьте оливковое и сливочное масло.

5. Этап

Добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны. Тушите овощи с грибами 8-10 минут, периодически перемешивая.

6. Этап

Затем выложите лук, морковь и грибы в кастрюлю с супом.

7. Этап

Суп посолите, поперчите и варите до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте плавленый сыр и хорошо перемешайте суп до полного растворения сыра.

8. Этап

Вареное куриное филе нарежьте и выложите в готовый суп.

9. Этап

Чеснок измельчите, а зелень нарежьте. Добавьте в суп.

10. Этап

Сырный суп по-французски готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!