Name: Новогодние капкейки с гранатом
Yield: 1
Ingredients: Гранат - 1 шт; Мука пшеничная - 150 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Какао-порошок - 20 г; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 75 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мусс - 3 ст. л.; Сливки - 200 мл; Загуститель для сливок - 1 пакет.; Сливочный сыр - 200 г; Сахарная пудра - 50 г; Корица - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Новогодние капкейки с гранатом

Тесто

1. Гранат 1 шт

2. Мука пшеничная 150 г

3. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

4. Какао-порошок 20 г

5. Масло сливочное 150 г

6. Сахар 75 г

7. Яйцо куриное 3 шт

8. Мусс 3 ст. л.

Крем

1. Сливки 200 мл

2. Загуститель для сливок 1 пакет.

3. Сливочный сыр 200 г

4. Сахарная пудра 50 г

5. Корица 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Новогодние капкейки с гранатом

1. Этап

Муку смешать с разрыхлителем (Dr. Oetker) и какао.

2. Этап

Ввести остальные ингредиенты, взбить миксером до однородности. Добавить зёрна граната (оставив 2 ст. л. для украшения), аккуратно перемешать.

1. Этап. Новогодние капкейки с гранатом: Ввести остальные ингредиенты, взбить миксером до однородности. Добавить зёрна граната (оставив 2 ст. л. для украшения), аккуратно перемешать.

3. Этап

Выложить тесто в формы для маффинов, заполняя на 2/3. Выпекать в заранее разогретой духовке (180´C) около 20 минут (ориентируйтесь по вашей духовке). Проверить готовность деревянной шпажкой.

1. Этап. Новогодние капкейки с гранатом: Выложить тесто в формы для маффинов, заполняя на 2/3. Выпекать в заранее разогретой духовке (180´C) около 20 минут (ориентируйтесь по вашей духовке). Проверить готовность деревянной шпажкой.

4. Этап

Сливки (у меня 30%) взбить с загустителем (Dr. Oetker) и корицей до пиков. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой и частями ввести в сливки, продолжая взбивать.

1. Этап. Новогодние капкейки с гранатом: Сливки (у меня 30%) взбить с загустителем (Dr. Oetker) и корицей до пиков. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой и частями ввести в сливки, продолжая взбивать.

5. Этап

Выложить крем в кондитерский пакет, украсить кейки "снежными сугробами" и гранатовыми зёрнами. Сверху, по желанию, украсить веточками розмарина, присыпанными сахарной пудрой. Получаем вот такие новогодние кейки с "ёлочкой"!