Сочная куриная голень с хрустящей корочкой

1 . Этап

Куриные голени моем в холодной воде, и оставляем сушиться в отдельной тарелке.

2 . Этап

На куриные голени добавляем специи на выбор (у меня специи для курицы с паприкой), соль и перец. Тщательно все перемешиваем.

3 . Этап

Приготавливаем отдельную посуду с мукой, и каждый кусок обваляем с обеих сторон.

4 . Этап

Приготавливаем соус (Льезон). 1 стакан молока и яйцо взбиваем до однородного состояния.

5 . Этап

В отдельную тарелочку насыпаем панировочные сухари

6 . Этап

Начинаем панировать наши куриные голени, обмакиваем в Льезон и в сухари, и повторяем заново этот шаг, повторно обмакиваем в Льезон и сухари.

7 . Этап

Жарим на сковородке на большом кол-ве горячего масла до золотой корочки с обеих сторон. Готово! приятного аппетита!