Кекс Новогодняя сказка

1. Этап

Желтки взбить миксером.

2. Этап

Добавить тростниковый сахар ТМ Мистраль и взбить.

3. Этап

Добавить сливочное масло. Взбить.

4. Этап

Добавить муку и разрыхлитель теста. Перемешать.

5. Этап

Добавить в тесто взбитые белки. Перемешать.

6. Этап

Добавить какао-порошок. Перемешать.

7. Этап

Бисквитное шоколадное тесто готово!

8. Этап

Тесто вылить в форму. Кекс выпекается при 180-210 градусах, температура во многом зависит от вашей духовки. Другими словами необходима температура как для обычного бисквита. Готовый кекс остудить.

9. Этап

Остывший кекс разрезать на две части.

10. Этап

Взбить творог до пышности.

11. Этап

Добавить сахар и 1 пакет. ванильного сахара. Взбить.

12. Этап

Растворить желатин и добавить в творожную массу, взбить.

13. Этап

Чернослив распарить в горячей воде и мелко порезать.

14. Этап

Укладываем в форму половину кекса.

15. Этап

Покрываем творожно-ванильным кремом (1/2 часть).

16. Этап

Укладываем чернослив.

17. Этап

Покрываем чернослив кремом.

18. Этап

И укладываем вторую часть кекса. Кекс поставить в холодильник для застывания крема, а затем кекс достать из формы и украсить сахарной пудрой.