Филе баранины с киноа и малиновым соусом

1 . Этап

В чашке смешать нарезанный чеснок, кинзу, масло, соевый соус, смесь перцев. Замариновать в этой смеси филе. Оставить на 30 минут.

2 . Этап

Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.

3 . Этап

Духовку разогреть до 180С. В сковороде разогреть масло и обжарить филе со всех сторон до золотистой корочки. Затем довести до нужной прожарки в духовке.

4 . Этап

Для соуса в замороженные ягоды влить немного воды, проварить и протереть через сито. Полученное пюре смешать с соевым соусом. сахаром, уксусом, приправить перцем и уварить до состояния соуса.

5 . Этап

На тарелку выложить киноа, ломтики мяса и соус. Приятного аппетита!