Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мусака болгарская
Как вкусно приготовить - Мусака болгарская
1. Этап
1. Картошку и баклажаны режем кружочками и на гриле, на сухой сковороде или в духовке поджарим/запечем.
2. Этап
2. Дальше сделаем заправку. В сотейнике обжарим фарш и специи, добавим вино, воду, томаты, лук и сельдерей. Доводим до кипения и готовности фарша.
3. Этап
3. Теперь выкладываем поочередно слой картошки и слой начинки, слой баклажанов и опять слой начинки (и так далее).
4. Этап
4. Заливаем дальше соусом. Соус делаем так: на сливочном масле обжарим муку до золотистого цвета, а потом добавим молоко, а также специи. Уварим до загустения и заливаем мусаку нашим соусом.
5. Этап
5. Посыпаем тертым сыром и запекаем до готовности 40 минут при 180 градусах.
6. Этап
6. Приятного аппетита!
