Салат Печень и овощи
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Салат Печень и овощи

1. Куриная печень - 250 гр.
2. Пекинская капуста - 1/2 шт.
3. Помидоры - 1 шт.
4. Огурцы - 1 шт.
5. Зелень - 1/2 пучок
6. Соевый соус - 1 ст. л.
7. Масло оливковое - 2 ст. л.
8. Масло растительное - 1 ст. л.
9. Лимонный сок - 1 ч. л.
10. Специи - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Салат Печень и овощи

1. Этап

Сначала приготовим овощную основу. Для этого нашинкуем пекинскую капусту, помидор и огурец порежем, добавляем мелко нарезанную зелень и 1 ст. л. оливкового масла. Отставляем в сторону, даем овощам "подружиться".

1. Этап. Салат Печень и овощи: Сначала приготовим овощную основу. Для этого нашинкуем пекинскую капусту, помидор и огурец порежем, добавляем мелко нарезанную зелень и 1 ст. л. оливкового масла. Отставляем в сторону, даем овощам

2. Этап

Готовим печень. Моем, очищаем от перепонок, режем соломкой. Обжариваем на сильном огне на небольшом количестве подсолнечного масла. Следите именно за тем, чтобы печень обжарилась, а не тушилась. Обжарить не более 3-5 мин.

1. Этап. Салат Печень и овощи: Готовим печень. Моем, очищаем от перепонок, режем соломкой. Обжариваем на сильном огне на небольшом количестве подсолнечного масла. Следите именно за тем, чтобы печень обжарилась, а не тушилась. Обжарить не более 3-5 мин.

3. Этап

Соединяем овощную основу и еще горячую печень, аккуратно перешивая. Переходим к приготовлению соуса для заправки.

1. Этап. Салат Печень и овощи: Соединяем овощную основу и еще горячую печень, аккуратно перешивая. Переходим к приготовлению соуса для заправки.

4. Этап

1 ст. л. оливкового масла + сок лимона+ соевый соус+ специи (добавила Прованские травы) - перемешиваем и добавляем в наш салат.

5. Этап

Дать настояться 10-15 мин - готово.

1. Этап. Салат Печень и овощи: Дать настояться 10-15 мин - готово.