Ингредиенты для - Запеченный в духовке толстолобик с овощами
Как вкусно приготовить - Запеченный в духовке толстолобик с овощами
1 . Этап
Рыбу обдать кипятком. Тогда чешуя очень хорошо сойдет.
2 . Этап
Снять чешую, внутренности, жабры, глаза и хорошо промыть.
3 . Этап
Готовим соус. Мелко нарезанный укроп, соль (половину), перец, паприка (половину), мускатный орех, сельдерей и соевый соус, майонез и лимонный сок. Все перемешиваем.
4 . Этап
Хорошо натираем со всех боков рыбу и внутри. В разрезы вкладываем дольки лимона и оставляем замариноваться на 30 минут.
5 . Этап
Лук нарезать кольцами
6 . Этап
Картофель и морковь также нарезать кольцами. Выкладываем в глубокую миску. Добавляем 3 ст. л. растительного масла, оставшуюся соль и паприку. Немного перчим и хорошо перемешиваем.
7 . Этап
Противень смазываем растительным маслом. Из лука делаем подушечку. По-бокам выкладываем овощи.
8 . Этап
На лук кладем рыбу и вынимаем дольки лимона, потому что они будут давать горечь.
9 . Этап
Накрываем фольгой, делаем пару дырочек, чтобы выходила пара. Ставим в духовку на 1 час разогретую до 180 градусов
10 . Этап
За 20 мин до готовности снимаем фольгу и ставим в духовку для образования румяной корочки.
11 . Этап
Рыбка готова. Можно подавать на стол)