Фальшивый попкорн из нута

1 . Этап

Нут замочить на ночь. Сварить в большом количестве воды до готовности (я варила минут 40)

2 . Этап

Остудить и высушить на полотенце.

3 . Этап

Для сладкого варианта: я брала корицу, какао, ванилин и сахар. Для соленого - бахарат и соль (соленый, к сожалению, не сфотографировала)

4 . Этап

Посыпать этой смесью нут.

5 . Этап

Выложить на противень в один слой и подсушить в разогретой до 190 градусов духовке 40 минут (периодически перемешивая). Остудить.

6 . Этап

В результате горошинки должны внутри стать пустыми и хрустеть. Хранятся они в банке (только складывать уже остывшими) очень долго, месяцами практически. На фото - соленый вариант.

7 . Этап

А это сладкий вариант.