Котлеты Тающие на губах

1. Этап

Продукты

2. Этап

Куриное филе прокрутить через мясорубку, картофель отварить и размять в пюре

3. Этап

К куриному фаршу добавить картофельное пюре, яйца, измельченную петрушку и панировочные сухари. Посолить, поперчить по вкусу, все хорошо перемешать.

4. Этап

Сделать соус: растопить сливочное масло, добавить муку и, постоянно мешая, влить тонкой струйкой стакан кипятка. Уварить до загустения (это быстро) Затем добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.

5. Этап

Соусу дать остыть до теплого состояния и, именно теплым, добавить в фарш. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.

6. Этап

Разогреть растительное масло на сковороде. сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

7. Этап

Обжарить до корочки, довести под крышкой до готовности.

8. Этап

Подавать с любимым гарниром.

9. Этап

В холодном виде тоже вкусно.

10. Этап

Приятного аппетита!