Котлеты Тающие на губах

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Куриное филе прокрутить через мясорубку, картофель отварить и размять в пюре

3 . Этап

К куриному фаршу добавить картофельное пюре, яйца, измельченную петрушку и панировочные сухари. Посолить, поперчить по вкусу, все хорошо перемешать.

4 . Этап

Сделать соус: растопить сливочное масло, добавить муку и, постоянно мешая, влить тонкой струйкой стакан кипятка. Уварить до загустения (это быстро) Затем добавить пропущенный через пресс чеснок и перемешать.

5 . Этап

Соусу дать остыть до теплого состояния и, именно теплым, добавить в фарш. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.

6 . Этап

Разогреть растительное масло на сковороде. сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

7 . Этап

Обжарить до корочки, довести под крышкой до готовности.

8 . Этап

Подавать с любимым гарниром.

9 . Этап

В холодном виде тоже вкусно.

10 . Этап

Приятного аппетита!