Курица в сырной панировке (Пармезан)

1. Этап

1. Промойте розмарин и тимьян, удалите стебель и измельчите. Натрите на средней терке пармезан. Смешайте в миске пармезан (20 грамм), панировочные сухари, тимьян и розмарин.

2. Этап

2. Промойте куриные бедра. Промокните с них воду с помощью бумажного полотенца. Поперчите и посолите с двух сторон. Посыпьте бедра равномерно мукой с двух сторон. Разбейте яйцо в отдельной емкости и тщательно перемешайте.

3. Этап

3. Окуните мясо полностью в яйцо с двух сторон.

4. Этап

4. Сразу же переложите смоченные в яйце бедра в миску с панировочной смесью и обваляйте их с двух сторон.

5. Этап

5. Поместите бедра на решетку в емкости для запекания. Равномерно полейте сверху растительным маслом.

6. Этап

6. Запекайте мясо в духовке 20-25 минут при температуре 175 градусов.

7. Этап

7. Во время выпекания разогрейте томатный соус, перелейте его в отдельную форму для запекания. Достаньте курицу и выложите кусочки поверх соуса. Увеличьте температуру духовки до 260 градусов.

8. Этап

8. Посыпьте курицу тертым пармезаном и моцареллой. Поставьте емкость опять в духовку, пока соус не начнет пузыриться.

9. Этап

9. Спустя несколько минут достаньте форму из духовки.

10. Этап

10. Отварите спагетти в подсоленной воде, откиньте на сито. Выложите их на тарелку, затем курицу с соусом. Подавайте блюдо, украсив свежей петрушкой.