Салат Зелёный с оливками и чипсами

1. Этап

Продукты моем, чистим.

2. Этап

Вначале нужно замариновать в уксусе красный лук минут на 5-10. Нарезать его полукольцами.

3. Этап

Огурец нарезать соломкой.

4. Этап

Салатный микс у меня итальянский, в нём такие листики: шпинат, рукола,lollo rosso,lollo biondo. Можно воспользоваться другими видами салатов.

5. Этап

Высыпать к ним огурец.

6. Этап

Лук зелёный нарезать не мелко. Чили у меня сухой, настрогать мелко.

7. Этап

Добавить к основному составу лук.

8. Этап

Делоаем заправку. Чеснок измельчить, можно вынуть сердцевинку, если очень острый.

9. Этап

Налить оливковое масло.

10. Этап

Добавить соевый соус.

11. Этап

Используем Лёгкий от "Киккоман".

12. Этап

Горчицу взяла с зёрнышками, очень нравится, ложка с горкой.

13. Этап

Немного чили посыпать.

14. Этап

Сок лимона для аромата.

15. Этап

Итальяские травы добавить, состав такой: розмарин, тимьян, лук, паприка, шалфей, мята, базилик.

16. Этап

Также можно вылить в заправку уксус из-под лука.

17. Этап

Замаринованный лук отправить в салат.

18. Этап

Вылить на ссалат почти всю заправку.

19. Этап

Перемешать.

20. Этап

Высыпать горсть оливок без косточек.

21. Этап

Чипсы делаем так: лаваш или, как у меня, кукурузная лепёшка. Подсушить в духовке или на сухой сковороде. Нарезать или поломать на кусочки.

22. Этап

Подать вместе с салатом.

23. Этап

Вылить остальную заправку сверху. Сразу подавать.