Салат Летнее вдохновение

1. Этап

Кабачок помыть, очистить от кожуры и овощечисткой срезать длинные тонкие, неширокие полоски. Я написала в ингредиентах 1/4 кабачка, но это примерно нарезать можно больше или меньше, по желанию, а остальной кабачок добавить в другое блюдо. Я просто кружочками пожарила.

2. Этап

Сложить полоски в тарелку и добавить соевый соус. Перемешать и оставить на полчасика мариноваться.

3. Этап

В салатник порезать пекинскую капусту. Салат можно делать порционно или в одном большом салатнике. Я делала порционно.

4. Этап

Сверху выложить дольки помидор.

5. Этап

Лук зеленый вымыть, обсушить, мелко порубить и посыпать помидоры.

6. Этап

Сверху живописно выкладываем ленточки кабачка.

7. Этап

Готовим заправку. Мак нагреть на сковороде примерно минуту, периодически помешивая.

8. Этап

Переложить мак в мисочку, добавить яблочный уксус, мед и черный перец, взбить. Затем добавить оливковое масло и тщательно перемешать.

9. Этап

Перед подачей салат посолить по вкусу и полить заправкой.