Печенье Воспоминания о детстве

1 . Этап

В миску вбить яйца, добавить соль, ванильный сахар и порционно подсыпать сахар, при этом взбивать массу.

2 . Этап

Взбить в пышную, посветлевшую массу.

3 . Этап

В миску нарезать масло кубиками и размягчить в микроволновой печи.

4 . Этап

В яичную массу добавить размягченное масло и взбить.

5 . Этап

Муку с разрыхлителем просеять в миску. Порционно добавляем во взбитую массу и вымешиваем.

6 . Этап

Когда масса станет густеть, далее вымешиваем руками до состояния отлипания от рук.

7 . Этап

Пропускаем тесто на мясорубкe и отделяем ножом по форме печенья.

8 . Этап

Все печенья выложить на деко, которое покрыто бумагой для выпечки.

9 . Этап

В тарелке взбить яйцо с 2-мя ст. л. молока.

10 . Этап

Смазать печенье сверху.

11 . Этап

По желанию посыпать маком.

12 . Этап

Выпекаем в разогретом духовом шкафу при t 180 С на средней полке в режиме "верхний/нижний огонь" минут 15-17.