Печенье Воспоминания о детстве

1. Этап

В миску вбить яйца, добавить соль, ванильный сахар и порционно подсыпать сахар, при этом взбивать массу.

2. Этап

Взбить в пышную, посветлевшую массу.

3. Этап

В миску нарезать масло кубиками и размягчить в микроволновой печи.

4. Этап

В яичную массу добавить размягченное масло и взбить.

5. Этап

Муку с разрыхлителем просеять в миску. Порционно добавляем во взбитую массу и вымешиваем.

6. Этап

Когда масса станет густеть, далее вымешиваем руками до состояния отлипания от рук.

7. Этап

Пропускаем тесто на мясорубкe и отделяем ножом по форме печенья.

8. Этап

Все печенья выложить на деко, которое покрыто бумагой для выпечки.

9. Этап

В тарелке взбить яйцо с 2-мя ст. л. молока.

10. Этап

Смазать печенье сверху.

11. Этап

По желанию посыпать маком.

12. Этап

Выпекаем в разогретом духовом шкафу при t 180 С на средней полке в режиме "верхний/нижний огонь" минут 15-17.