Оладьи с зеленым луком и яйцом

1 . Этап

Подогреваем до слегка теплого состояния кефир, добавляем сахар, соль и желтки. Перемешиваем.

2 . Этап

Всыпаем в тесто муку и дрожжи.

3 . Этап

Оставляем тесто в покое на 15 минут.

4 . Этап

Пока приготовим начинку. Порежем яйцо и лук, добавим соль, перемешаем.

5 . Этап

На разогретое масло наливаем по столовой ложке теста. Во внутрь выкладываем по ложечке начинки.

6 . Этап

Аккуратно наливаем сверху начинки еще немного тесто, чтобы она была закрыта со всех сторон. Накрываем крышкой и жарим на среднем огне с одной стороны, потом с другой.

7 . Этап

Вот наши оладушки! получилось 8 штук.